{"id":9034,"date":"2018-09-10T09:52:16","date_gmt":"2018-09-10T13:52:16","guid":{"rendered":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/?p=9034"},"modified":"2018-09-10T20:17:26","modified_gmt":"2018-09-11T00:17:26","slug":"restos-et-technos-sont-intimement-lies-dans-ma-vie-mais-nont-pas-une-place-eternelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/2018\/09\/restos-et-technos-sont-intimement-lies-dans-ma-vie-mais-nont-pas-une-place-eternelle\/","title":{"rendered":"Restos et technos sont intimement li\u00e9s dans ma vie mais n’ont pas une place \u00e9ternelle…"},"content":{"rendered":"

Dans un billet pr\u00e9c\u00e9dent, \u00e9crit en 2013. je d\u00e9plorais la fermeture du M\u00e9li\u00e8s<\/a>, ce restaurant-bar de la rue St-Laurent qui a \u00e9t\u00e9 longtemps \u00e9t\u00e9 le quartier g\u00e9n\u00e9ral de nos Yulbiz<\/a> mensuels et mon propre QG de travail en ville. Apr\u00e8s sa fermeture, la communaut\u00e9 geek techno s’est repli\u00e9e sur le La\u00efka un peu plus haut sur la m\u00eame rue. Quelques ann\u00e9es plus tard ce dernier a aussi ferm\u00e9 ses portes<\/a> nous laissant cette fois orphelins. Triste histoire mais il en est ainsi, semble-t-il dans la restauration. Aucun endroit n’a sa place \u00e9ternelle…<\/p>\n

Pourquoi je vous raconte cela ?<\/p>\n

Parce que je viens tout juste de m’apercevoir qu’il en est de m\u00eame pour un autre restaurant que nous fr\u00e9quentions \u00e0 chacune de nos visites \u00e0 San Francisco, surtout dans le cadre des conf\u00e9rences Web 2.0 Expo ou Summit<\/a>. Des conf\u00e9rences qui ont vu passer tous les plus grand.e.s stars des nouvelles technos \u00e0 ces conf\u00e9rences organis\u00e9es par le c\u00e9l\u00e8bre Tim O’Reilly<\/a>.<\/p>\n

Les conf\u00e9rences avaient lieu au Moscone Center<\/a>, le plus grand complexe de conf\u00e9rences de la ville, immense en fait et situ\u00e9 \u00e0 un jet de pierre des bureaux de Twitter. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 du Moscone West au coin de la 5e et de Howard St. il y a l’h\u00f4tel InterContinental o\u00f9 nous r\u00e9sidions et presque en face au 885, un restaurant-phare de la ville, une institution pendant 20 ans, le Buca di Beppo.<\/a> En fait, il s’agit de l’un des\u00a0 restaurants d’une cha\u00eene de bouffe familiale italo-am\u00e9ricaine qui en comptait 88 \u00e0 son apog\u00e9e.<\/p>\n

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Un restaurant italo-am\u00e9ricain dans la plus pure tradition mais aussi avec un faste d\u00e9mesur\u00e9, un kitsch incomparable, surtout avec sa grande table papale… Un Da Giovanni sur les st\u00e9ro\u00efdes !!! Des photos d’artistes italiennes partout sur les murs, surtout Sophia Loren et une en particulier. Voyez ci-dessous. Prise en compagnie en Jayne Mansfield<\/a>. Photo bien en vue dans la descente vers la salle \u00e0 manger.<\/p>\n

\"Gina<\/a><\/p>\n

Bref, une institution inconnue ici mais toute en grandeur avec son bar sculptural, sa r\u00e9ception feutr\u00e9e mais souvent d\u00e9bord\u00e9e par l’attente, une salle \u00e0 manger souterraine (de l\u00e0 son nom Joe’s Cave en anglais) mais \u00d4 combien chaleureuse avec des tables dans les recoins et d’immenses autres en plein milieu. Le tout avec les nappes rouges et blanches… Un de ces endroits o\u00f9 quand tu entres, tu te retrouves dans une bulle, hors du temps. Un peu comme au Harry’s<\/a> ou au Buddha Bar \u00e0 Paris.<\/p>\n

Voici un montage que j’ai fait \u00e0 partir du compte Fourqsuare<\/a> du resto:<\/p>\n

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Et je vous pr\u00e9sente ma table pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e<\/p>\n

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Et le triste spectacle que l’on trouve sur Google Maps quand on se met en \u00abstreetview\u00bb et qu’on tape l’adresse:<\/p>\n

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Triste fin pour une institution… Voici ce qu’on en dit dans le SFGate<\/a>, journal en ligne :\u00ab\u00a0Buca di Beppo, a restaurant chain known for serving Italian food family-style, has closed its South of Market Street location after 20 years in operation.<\/p>\n

According to a permit filed with the city of San Francisco on June 29, (2017) the\u00a012,000-square-foot\u00a0building that housed the restaurant at 855 Howard Street will be renovated into office space.<\/p>\n

\u00ab\u00a0San Francisco, thanks for all the memories,\u00a0\u00bb a flyer posted to the restaurant’s front glass door reads. \u00ab\u00a0We have loved being part of your family!!\u00a0\u00bb.<\/p>\n

En esp\u00e9rant que\u00a0 mes deux restos-bars \u00e0 Paris restent ouverts jusqu’\u00e0 une prochaine visite qui, l\u00e0 aussi, ont toutes \u00e9t\u00e9 faites dans le cadre de p\u00e9riples\/conf\u00e9rences nouvelles technos. Au fait, je me demande ce qui arrive avec le \u00abTout Va Bien<\/a>\u00bb sur la 51e \u00e0 New York et \u00e0 Carlo, Nina, Jean-Pierre et Mike., famille d’expats fran\u00e7ais et proprios, rencontr\u00e9s lors d’une autre conf\u00e9rence techno organis\u00e9e par Wired au Javits Center<\/a>. \u00c0 en croire ces photos tout va bien en effet… Pas ferm\u00e9 \ud83d\ude42<\/p>\n

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Comme je l’\u00e9cris dans le titre:\u00a0 restos et\u00a0 technos sont intimement li\u00e9s dans ma vie mais n’ont pas une place \u00e9ternelle, surtout pas les conf\u00e9rences… LeWeb Paris, c’est fini, webcom-Montr\u00e9al aussi, Web 2.0 Expo ou Summit \u00e0 San Francisco ont aussi sombr\u00e9 dans l’oubli comme Enterprise\u00a02.0 \u00e0 Boston. Comme pour les restos elles naissent deviennent des institutions et passent \u00e0 la trappe de l’oubli pour \u00eatre remplac\u00e9es par d’autres comme #CMWorld<\/a><\/p>\n

Cette conf\u00e9rence en est \u00e0 sa huiti\u00e8me ann\u00e9e ! Je me demande quel resto est une institution \u00e0 Cleveland ?<\/p>\n

MAJ<\/strong><\/p>\n

Et forc\u00e9ment j’en oublie.\u00a0 H\u00e9l\u00e8ne Fr\u00e9bourg<\/a> s’est rapidement charg\u00e9 de me souligner que l’iconique Chez Jean \u00e0 Bordeaux a lui aussi disparu, du moins dans sa livr\u00e9e de 2008\u00a0 . C’est \u00e0 cet endroit que nous avions \u00e9t\u00e9 re\u00e7us apr\u00e8s un marathon de conf\u00e9rences sur notre livre \u00abPourquoi bloguer\u00bb.<\/p>\n

Son commentaire sur Facebook:
\n\"\"<\/p>\n

Et en fouillant dans le billet qu’elle a mis en r\u00e9f\u00e9rence, je suis tomb\u00e9 sur le photos prises par le pote Philippe Martin<\/a> qui m’accompagnait dans notre tourn\u00e9e Bordelaise, Voici des photos prises chez Jean avec entre autres H\u00e9l\u00e8ne Fr\u00e9bourg, Isabelle Jupp\u00e9,<\/a> Pauline Deysson<\/a>, Pascale Avargu\u00e8s<\/a> et plusieurs autres<\/p>\n

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Et pour bien voir le resto:<\/p>\n

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Et c’est assis sur cette terrasse que nous avons donn\u00e9 cette entrevue<\/a> \u00e0 AEC<\/p>\n

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Philippe Martin (http:\/\/nayezpaspeur.ca\/<\/a>) et Claude Malaison (http:\/\/emergenceweb.com\/<\/a>) sont co-auteurs du livre \u00ab\u00a0Pourquoi bloguer dans un contexte d’affaires ?\u00a0\u00bb (http:\/\/pourquoibloguer.com\/<\/a>).<\/p>\n

Ils \u00e9voquent ici l’entreprise 2.0, ceux qui la composent (les Digital Natives) et les outils qu’elle utilise (ceux du Web 2.0). Entre communication et marketing, le blog utilis\u00e9 dans un contexte d’affaire est une strat\u00e9gie incontournable et forc\u00e9ment payante selon nos interlocuteurs.<\/p>\n

Interview\u00e9s par Suzanne Galy pour Aquitaine Europe Communication (http:\/\/www.aecom.org<\/a>)dans le cadre d’une journ\u00e9e de conf\u00e9rences sur le th\u00e8me \u00ab\u00a0Pourquoi bloguer dans un contexte d’affaires ?\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans un billet pr\u00e9c\u00e9dent, \u00e9crit en 2013. je d\u00e9plorais la fermeture du M\u00e9li\u00e8s, ce restaurant-bar de la rue St-Laurent qui a \u00e9t\u00e9 longtemps \u00e9t\u00e9 le quartier g\u00e9n\u00e9ral de nos Yulbiz mensuels et mon propre QG de travail en ville. Apr\u00e8s sa fermeture, la communaut\u00e9 geek techno s’est repli\u00e9e sur le La\u00efka un peu plus haut sur la m\u00eame rue. Quelques ann\u00e9es plus tard ce dernier a aussi ferm\u00e9 ses portes nous laissant cette fois orphelins. Triste histoire mais il en est ainsi, semble-t-il dans la restauration. Aucun endroit n’a sa place \u00e9ternelle… Pourquoi je vous raconte cela ? Parce que je viens tout juste de m’apercevoir qu’il en est de m\u00eame pour un autre restaurant que nous fr\u00e9quentions \u00e0 chacune de nos visites \u00e0 San Francisco, surtout dans le cadre des conf\u00e9rences Web 2.0 Expo ou Summit. Des conf\u00e9rences qui ont vu passer tous les plus grand.e.s stars des nouvelles technos \u00e0 ces conf\u00e9rences organis\u00e9es par le c\u00e9l\u00e8bre Tim O’Reilly. Les conf\u00e9rences avaient lieu au Moscone Center, le plus grand complexe de conf\u00e9rences de la ville, immense en fait et situ\u00e9 \u00e0 un jet de pierre des bureaux de Twitter. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 du Moscone West au coin de la 5e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9056,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2011,3],"tags":[2117,2112,283,2121,2120,410,2116,2122,2115,2111,2113,1283,1369,1405,1442,2119,2110,1571,2114,1800,2118,1920,1985],"class_list":["post-9034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue-perso","category-evenements","tag-855-howard-street","tag-buca-di-beppo","tag-cafe-melies","tag-chez-jean","tag-cmworld","tag-conferences","tag-harry-s-bar","tag-helene-frebourg","tag-jayne-mansfield","tag-laika","tag-moscone-center","tag-new-york","tag-paris","tag-philippe-martin","tag-pourquoi-bloguer-dans-un-contexte-daffaires","tag-restaurant-italien","tag-restaurants","tag-san-francisco","tag-sophia-loren","tag-tim-oreilly","tag-tout-va-bien","tag-web-20-expo","tag-yulbiz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9034"}],"collection":[{"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9034"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9071,"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9034\/revisions\/9071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emergenceweb.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}